L’huile d’olive, un produit millénaire !
Saviez-vous que l’olivier existait déjà pendant l’Antiquité ?
Vénéré par les hommes, cet arbre extraordinaire était au cœur de nombreux rituels. L’histoire de l’olivier est liée avec celle de la Mare Nostrum, la Mer Méditerranée.
Rapidement, les adorateurs de l’olivier ont découvert les nombreux bienfaits et usages de ses fruits et de l’huile qu’il est possible d’en extraire.
Les Egyptiens sont de grands consommateurs d’huile d’olive depuis l’époque des Pharaons. A ce moment de l’histoire, l’Egypte ne possédait pas d’oliviers : le pays faisait directement venir l’huile d’olive de Crête pour ses rites funéraires.
Cependant, à partir du XVIème siècle avant notre ère, le paysage de l’huile d’olive a beaucoup évolué en Egypte. En effet, les Phéniciens ont commencé à y planter l’arbre sacré. Rapidement, l’olivier a pris racine dans tout le Bassin Méditerranéen.
Aussi appelé l’or vert, l’huile d’olive est rapidement devenue un ingrédient de choix pour les peuples de Méditerranée.
